5 150 ₽Классический бисквит с персиком и клубникой, 18 см
8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
Домашняя кондитерская. Торт на заказ в СПб без красителей и консервантов.
От 4 900 ₽
Собрать тортЧестно
Я пеку дома, на своей кухне. Сначала пекла для себя и для друзей, потом друзья стали просить торт к своим праздникам — так и появился этот сайт.
Могу испечь и для вас. Сама покупаю продукты под конкретный заказ, сама собираю торт и сама привожу его вам. Всё, что вы видите на этой странице, делает один человек — поэтому и срок изготовления настоящий, а не «за пару часов».
«Я пеку дома — для себя, для друзей. Могу испечь и для вас. Это моё хобби».
Сливочное масло вместо маргарина, настоящие ягоды и фрукты вместо начинки из банки. Ни красителей, ни консервантов, ни ароматизаторов.
Торт нигде не лежит и не ждёт покупателя: я начинаю печь после того, как согласуем дату. Поэтому он приезжает свежим — и поэтому его нельзя получить в тот же день.
Стоимость видно сразу в конструкторе, вместе с доставкой и надбавкой за срочность. Без «уточняйте в личных сообщениях».
Состав
Прокрутите — торт расходится на слои, а рядом появляется, из чего он состоит
Начинка
Внутри — сливочный крем с персиком или с вишней
Коржи
2 коржа — классический бисквит или шоколадный, около 10 см в высоту
Ягоды
Сверху — ягоды на выбор: клубника, голубика, малина и другие
Состав
Без маргарина, красителей, консервантов и ароматизаторов
Состав
Сливочное масло вместо маргарина, свежие ягоды и фрукты вместо начинки из банки, яйца и сахар. Ни красителей, ни консервантов, ни ароматизаторов — состав такой, что его не стыдно перечислить целиком.
Один торт, который вы собираете под себя — 56 сочетаний основы, начинки, ягод сверху и размера.
56 вариантов
Основа, начинка, ягоды сверху и диаметр — выберите готовое сочетание из списка или соберите своё в конструкторе ниже.
5 150 ₽8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
8 700 ₽14–18 порций · ~2,5 кг · 2 коржа
8 500 ₽14–18 порций · ~2,5 кг · 2 коржа
5 900 ₽8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
8 300 ₽14–18 порций · ~2,5 кг · 2 коржа
4 900 ₽8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
5 300 ₽8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
5 400 ₽8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
5 500 ₽8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
5 500 ₽8–10 порций · ~1,4 кг · 2 коржа
8 950 ₽14–18 порций · ~2,5 кг · 2 коржа
8 700 ₽14–18 порций · ~2,5 кг · 2 коржа
Процесс
Торт невозможно приготовить день в день — и это не про занятость, а про то, как он устроен. Между «начала печь» и «можно забирать» проходит минимум сутки.
Ягоды, фрукты, масло и яйца покупаю под конкретный заказ — ничего не морожу впрок и не держу «на всякий случай».
Пеку коржи и жду, пока они полностью остынут. Тёплый корж пропитку не примет и расползётся — торопиться тут нечем.
Пропитываю коржи, собираю торт и убираю его в холодильник на 12 часов. Только после этого украшаю ягодами — на неустоявшийся торт их класть бессмысленно.
Разрез
Два бисквитных коржа, пропитка, сливочный крем и ягоды. Никакой начинки из банки и ничего, что нужно объяснять составом на этикетке.
Заказ
Соберите сочетание, выберите дату и способ получения — я свяжусь с вами, чтобы подтвердить детали.
2 коржа · ~1,4 кг · 8–10 порцийКлассический бисквит с персиком и мятой, 18 см
4 900 ₽
Сегодня заказать нельзя: коржам нужно остыть и пропитаться, а собранный торт стоит в холодильнике 12 часов — только после этого я украшаю его ягодами. Завтра успею, но это срочный заказ с надбавкой. С послезавтра — обычный срок.
Ваш торт
Классический бисквит с персиком и мятой, 18 см
Второй заказ — со скидкой 30%. Учту её, когда напишете в следующий раз; в этот расчёт скидка не входит.
Доставка
Чужим службам доставки торты не отдаю: когда везу сама, я отвечаю за то, в каком виде торт до вас доедет. За чужие руки в дороге — уже нет.
Вопросы
Готовый торт стоит от 4 900 ₽ до 9 200 ₽ — итог зависит от диаметра, основы, начинки и ягод сверху. Точную сумму показывает конструктор: выбираете параметры и сразу видите цену с разбивкой, без «уточняйте в личных сообщениях».
Считайте примерно по 150 г на гостя. Торт 18 см весит около 1,4 кг — это 8–10 порций, для небольшого семейного стола. Торт 24 см весит около 2,5 кг — это 14–18 порций, для компании. Высота у обоих одинаковая и отдельно не выбирается: 2 коржа, около 10 см — выше я не собираю. Разница между размерами только в диаметре, весе и числе порций. Вес считаю расчётно, на весах он может отличаться на сотню-другую граммов.
Нет, это невозможно — дело не в занятости, а в том, как торт устроен. Коржи нужно испечь и дать им полностью остыть, потом пропитать; собранный торт стоит в холодильнике 12 часов, и только после этого я украшаю его ягодами. Минимальный срок — сутки: если напишете сегодня, самая ранняя дата — завтра, и это будет срочный заказ с надбавкой 20%. Сегодняшнюю дату в календаре выбрать нельзя вообще.
Спокойный вариант — за 2 дня и раньше, без надбавки. За сутки успею, но это срочный заказ: +20% к стоимости торта. Заявки принимаю на 90 дней вперёд. Пеку одна, поэтому к праздникам и выходным лучше написать сильно заранее — свободных дат меньше, чем кажется.
Привожу сама, по Санкт‑Петербургу в пределах КАД — 900 ₽. Самовывоз бесплатный. За КАД — по договорённости: Колпино, Всеволожск, Мурино, Гатчина, Пушкин, Петергоф, Выборг, стоимость согласуем при подтверждении заказа. Чужим службам доставки торты не отдаю: везу сама и аккуратно, чтобы отвечать за то, в каком виде торт до вас доедет.
Торт едет в жёсткой коробке по размеру, на ровной поверхности и в устойчивом положении. Упаковка входит в стоимость, отдельно за неё платить не нужно. Если забираете сами — коробка будет такая же: поставьте её в багажник на ровное место, а не на сиденье.
Да, сахар в составе есть. Смысл в другом: состав натуральный — без маргарина, красителей, консервантов и ароматизаторов, ягоды и фрукты настоящие. Но это обычный десерт, а не диетический продукт: торты без сахара я не делаю и не считаю их подходящими при диабете. Если есть ограничения по здоровью — покажите состав врачу, полный список ингредиентов пришлю до заказа.
В основе — пшеничная мука, яйца, молочные продукты и сахар, в шоколадной версии добавляется какао, сверху ягоды и фрукты. То есть глютен, яйцо и молочный белок присутствуют. Пеку дома, на обычной кухне, поэтому следы других продуктов полностью исключить не могу. Полный состав конкретного варианта пришлю до подтверждения заказа — спросите, если это важно.
Нет. Я делаю один торт, который вы собираете под себя: основа, начинка, ягоды сверху и один из двух размеров. Ни бенто, ни многоярусных конструкций, ни печати фото и мастичных фигур — это другая технология и другой состав.
Оплата переводом при подтверждении заказа. Чек приходит из приложения «Мой налог»: я самозанятая и плачу НПД. Реквизиты указаны в оферте внизу страницы.
Торт пеку под заказ, консервантов в нём нет, поэтому съесть его нужно в течение 48 часов. Хранить в холодильнике при +2…+6 °C в коробке. Достаньте за 20–30 минут до подачи — так вкус раскрывается заметно лучше.
Напишите сразу, как получили торт, и приложите фото. Если ошиблась я — переделаю или верну деньги. Продукты питания надлежащего качества обмену и возврату не подлежат, но к качеству это отношения не имеет: если торт пришёл не таким, как договаривались, вопрос решим.